Partenariat sud

Cela fait plus de trente ans que le peuple sahraoui en exil dans le désert algérien. Du fait de la chaleur et de l’intense sécheresse, les Sahraouis ne peuvent produire leur propre nourriture. Pour leur survie, les réfugiés dépendent donc presque exclusivement de l’aide humanitaire. Le Programme Alimentaire Mondial (PAM) fournit de la farine, du sucre, de l’huile et des haricots. Mais ces seuls ingrédients ne permettent pas de préparer des repas équilibrés pour la population.

Chaque année, les Sahraouis ont besoin de nourriture supplémentaire en période de ramadan. Au cours de ce mois de jeûne annuel, les musulmans ne peuvent manger du lever au coucher du soleil. Et après une journée de jeûne, le corps ne peut digérer de repas trop lourds. Des aliments nourrissants et facilement digérables comme les dattes, le lait et la bouillie d’orge sont donc nécessaires. Mais comment se procurer ces aliments quand on ne dispose pas d’argent ?

A la demande des réfugiés, Oxfam-Solidarité s’est adressée à la Commission européenne pour l’aider à réaliser un projet d’aide alimentaire. Grâce au soutien financier d’ECHO (le service d’aide humanitaire de la Commission européenne), Oxfam-Solidarité a pu - en collaboration avec un partenaire local - répondre en partie aux besoins des Sahraouis grâce à l’achat de :

 205 tonnes de dattes : les dattes contiennent beaucoup de sucre et sont idéales pour conserver le niveau d’énergie requis pendant le mois du ramadan. Nous avons fourni 7,4 kg de dattes par famille
 250 tonnes d’orge : l’orge permet à la population de préparer le couscous, nourriture de base des Sahraouis. L’orge est aussi utilisée pour préparer la soupe nommée "harira". Chaque famille a reçu 9 kg d’orge.
 73 tonnes de viande de chameau : cette viande est une source importante de protéïnes. Par famille, nous prévoyons 2,64 kg de viande.
 Fruits et légumes : les fruits et légumes sont nécessaires pour garantir une alimentation saine. Le volume exact de fruits et légumes distribués n’est pas encore connu.

Tous ces produits ont été achetés localement. Suite à un appel d’offres public, nous avons sélectionné les produits répondant aux meilleurs critères de qualité et de prix. Les négociations pour l’achat se font toujours de façon personnelle. Cela est notamment nécessaire pour l’achat de viande de chameau : lorsqu’un accord est trouvé avec un fournisseur, les parties vont sélectionner ensemble les chameaux. Les animaux sont ensuite marqués et placés en quarantaine. Ce n’est que quelques jours après que les chameaux sont pesés et abattus. L’acquéreur paie en effet la viande au kilo, et la quarantaine permet d’éviter que le vendeur ne fasse boire trop d’eau aux animaux pour en augmenter le poids.

Avec le soutien d’ECHO